Tiramisù

Tiramisù adalah kue khas Italia dengan taburan bubuk kakao yang dihidangkan sebagai makanan penutup. Kue ini tidak dipanggang dan memiliki bahan dasar biskuit yang sudah direndam ke dalam larutan kopi dan keju mascarpone. Biskuit disusun dan dilapisi dengan whipped cream sebelum didinginkan di dalam lemari es untuk menjaga bentuknya agar tetap cantik.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa kopi dan keju yang kuat. Biskuit yang digunakan disebut sebagai lady finger. Menurut resep aslinya, kue ini berbentuk bundar dan tidak dicampur alkohol, karena pada awalnya kue ini dibuat untuk anak-anak dan orang tua.